Pompoensoep met Perry's Jamaican twist
-
Zet in een pannetje Oma’s pompoensoep op en laat langzaam opwarmen.
-
Lek de bonen uit en spoel af en zet apart
-
Kook de maiskolf in een pan met gezouten water in 25 min gaar. Snijd daarna in plakken.
-
Pluk de gerookte kipfilet en zet apart.
-
Hak de tijm en peterselie. Snijd de madame Jeanette fijn.
-
Doe de blacked eyed bonen in de pompoensoep en laat kort meewarmen.
-
Verdeel de pompoensoep over de kommen. Verdeel de plakken mais en gerookte kip.
-
Breng op smaak met de gehakte kruiden en madame Jeanette.
0 reacties