New York Sour

1
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd
Pers de citroen. Splits het ei en bewaar het eiwit. Schep wat ijsschilfers in de shaker. Voeg hier de suikersiroop, citroensap, eiwit en de whisky aan toe en schud de shaker goed. Schep wat ijsschilfers in glazen en schenk hier het gemixte drankje op. Schenk hier heel voorzichtig de rode wijn over met behulp van de bolle kant van een theelepel; dit zorgt ervoor dat de laagjes niet mengen.

Garnering
Snijd de citroen in partjes. Rijg de druiven en partjes citroen om en om aan de prikkers. Serveer de prikkers op de glazen.

Tip: suikersiroop maak je gemakkelijk zelf door twee keer zoveel water als suiker zachtjes te koken tot de suiker is opgelost. Laat de siroop afkoelen en bewaar circa 2 weken in de koelkast.

Ingredienten

2
Personen

New York Sour

  • 1 citroen
  • 1 ei
  • ijsschilfers
  • 2 tl suikersiroop
  • 90 ml whisky
  • rode wijn of port

Garnering

  • 1 citroen
  • 8 druiven

Extra nodig

  • shaker
  • ijsschilfers
  • 2 lange prikkers
Geef je waardering
1