Pannenkoekenbeslag
-
Klop in een kom de bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat samen.
-
Voeg het ei, de melk, koolzaadolie en ahornsiroop toe. Het beslag moet een beetje klonterig zijn.
-
Snijd de banaan in plakjes van ruim een centimeter.
Bakken
-
Verwarm een pan om middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe.
-
Schep 1 eetlepel beslag op de pan voor elke pannenkoek, met een paar centimeter tussenruimte. Voeg een plakje banaan toe in het midden van elke pannenkoek.
-
Wanneer de bovenkant begint te bubbelen en de onderkant goudbruin is (ongeveer 1 tot 1 ½ minuut), keer ze dan voorzichtig om met een spatel. Ga door tot de onderkanten goudbruin zijn. Herhaal met het overgebleven beslag.
-
Serveer met boter en ahornsiroop.
0 reacties