Linzensoep

Jazeker! Linzensoep is lekker én gezond. Over smaak valt te twisten, maar dat linzen gezond zijn is een voldongen feit. Ze bevatten veel vezels en eiwitten, ijzer, zink, foliumzuur, thiamine en fosfor.

Ja, linzensoep kun je op verschillende manieren bewaren. Hoewel de soep natúúrlijk het allerlekkerste smaakt wanneer deze vers is. De soep kun je zowel in de koelkast als in de vriezer bewaren.

Na het bereiden dien je de soep zo snel mogelijk af te koelen. Tip: dit kun je het makkelijkste doen door de soeppan in een bak met koud water of ijs te plaatsen. Wanneer de linzensoep is afgekoeld, zet je deze (afgedekt met folie) in de koelkast. De soep is op deze manier 1 tot 2 dagen houdbaar.

Je kan soep ook invriezen. Dit is de perfecte methode als je veel soep hebt gemaakt. Na het bereiden dien je de soep zo snel mogelijk af te koelen. Tip: dit kun je het makkelijkste doen door de soeppan in een bak met koud water of ijs te plaatsen. Schenk vervolgens de soep in kleine vershoudbakjes en plaats ze in de vriezer. De soep is op deze manier 3 maanden houdbaar. Als je de linzensoep wilt opeten, laat deze dan eerst ontdooien in de koelkast.