Koreaanse beef hot pot

Name: Koreaanse beef hot pot
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 250 g ribeye; 1 el Bulgogi-marinade; 1 ui; 4 tenen knoflook; 1 tl chilipoeder; 1 st tong ho (Chinese bladgroente); 5 st shiitake; 5 st oesterzwammen; 1 bos enoki champignons; 1 wortel; 5 plakken tofu; 150 g zoete aardappel noodles; 4 st bosui; 200 ml sukiyakisaus; 1 tl runderbouillonpoeder

Hot, hot, hotpotten! Visballetjes, dungesneden vlees, groente en noedels: in Korea dompelen ze hun favoriete Ingrediënten onder in de gloeiendhete bouillon, om ze er daarna weer gaar uit te vissen. Probeer het zelf!

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Eveline Wu

"Bij Koreaanse beef hotpot kookt en eet iedereen direct uit de pruttelende pot aan tafel. Het is gezellig, warm en perfect om te delen."

Ingrediënten

Personen

Korean beef hotpot

250 g ribeye
1 el Bulgogi-marinade
1 ui
4 tenen knoflook
1 tl chilipoeder
1 st tong ho (Chinese bladgroente)
5 st shiitake
5 st oesterzwammen
1 bos enoki champignons
1/2 wortel
5 plakken tofu
150 g zoete aardappel noodles
4 st bosui
200 ml sukiyakisaus
1 tl runderbouillonpoeder

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Korean beef hotpot

Week de zoeteaardappelnoodles in heet water. Meng de ribeye met de marinade.
Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel de knoflook en snijd in stukken. Snijd de bosui in stukken van circa 3 cm. Schil de wortel en snijd in repen. Knip het uiteinde van de shiitake en knip 5 keer in de bovenkant zodat je een stervorm krijgt. Knip de uiteindes af van de enoki en oesterzwam. Snijd de tofu in plakken. Verwijder het uiteinde van de Tong ho.
Verhit olie in een diepe koekenpan en bak de knoflook met ui voor circa 1 minuut. Zet het vuur uit. Voeg dan de wortel, tong ho, paddenstoelen, chilipoeder, runderbouillon en sukiyakisaus en voeg water toe totdat alles net onder staat. Verhit de pan weer, doe de deksel er op en kook voor circa 2 minuten. Doe het vlees en tofu erbij en roer door de bouillon. Serveer in de pan.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kippendijen uit de oven in dragon-citrussaus

De kippendijen worden in de oven bereid met een heerlijke marinade van mosterd en knofook. Lekker in combinatie met de krieltjes en gegrilde groenten.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
‘Kaasachtige’-nachokom

Dit is een gezondere variant van het origineel, want we bakken de tortilla’s in plaats van ze te frituren.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carlota de limon van Miljuschka

Deze Mexicaanse limoentaart serveer je bevroren en is dus een ideaal recept voor een zomerse verjaardag.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Notenroast met flespompoen

Deze verrassende notenroast maak je makkelijk en snel met het recept van Miljuschka.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta pesto met pangrattato

Til je groene pasta pesto naar een hoger niveau! Maak je eigen basilicumpesto en pangrattato (knapperige topping). Zo verrassend heb je dit pasta-gerecht nog nooit gegeten.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 10 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sticky tempé en wokgroenten met kruidige rijst en komkommersalade

Dit gerecht met sticky tempé is onwijs lekker en helemaal vegan. Wij weten zeker dat iedereen hiervan zal gaan smullen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ramen met tofu

Ramen zijn voor veel mensen een grote favoriet. Met het recept van Eveline maak je zelf een heerlijke vegetarische variant.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Koreaanse beef hot pot

Eveline Wu

Bereidingswijze

Korean beef hotpot

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Koreaanse beef hot pot

Een recept van

Eveline Wu

Bereidingswijze

Korean beef hotpot

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV