Klassieke spaghetti bolognese
-
Pel de knoflook en ui, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de wortel en snijd samen met de bleekselderij in kleine blokjes.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt knapperig. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
-
Verhit nog een scheutje in een koekenpan en bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij. Blus af met rode wijn en laat voor enkele minuten inkoken.
-
Voeg de blikken tomaat, het gehakt en de Italiaanse kruiden toe. Laat voor ongeveer 10 minuten pruttelen.
-
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
-
Voeg de spaghetti toe aan de bolognesesaus.
-
Verdeel de spaghetti bolognese over 4 diepe borden, rasp de Parmezaanse kaas eroverheen en garneer met blaadjes basilicum.
0 reacties