De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Italiaans bonenstoofpotje met worstjes

30 MIN
Italiaans bonenstoofpotje met worstjes
Roberta Pagnier

Bereidingswijze

Bereiding

  • Verhit een scheut olijfolie in een pan.
  • Bak de worstjes circa 7 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg na 4 minuten de spekblokjes toe. Laat de worstjes en spekblokjes op een bord met keukenpapier uitlekken.
  • Schil en snijd de bleekselderij in gelijke stukjes.
  • Schil en snijd de winterpeenl in gelijke stukjes.
  • Pel en snipper de ui.
  • Voeg de bleekselderij, wortel en ui toe en bak circa 3 minuten op een laag vuur.
  • Pel en snijd de knoflook. Voeg toe en bak nog circa 1 minuut mee.
  • Laat de bonen uitlekken en voeg toe aan de braadpan. Schep de worstjes en de spekblokjes terug in de braadpan.
  • Ris de takjes rozemarijn en voeg toe aan de braadpan.
  • Schenk de wijn in de braadpan en verwarm het geheel circa 10 minuten op middelhoog vuur.
  • Breng op smaak met versgemalen peper.

Salade

  • Meng in een kom de olijfolie extra vergine, balsamicoazijn, honing en een beetje zout en peper. Voeg de rucola toe en schep goed door. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker