Registreer in 1 minuut

Recepten bewaren
Exclusieve content en aanbiedingen
Gratis e-books

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

generic

generic

Mexicaanse ovenschotel

Binnen een halfuur iets lekkers op tafel? Dan is deze Mexicaanse ovenschotel perfect voor jou!

15 min. voorbereidingstijd

10 min. oventijd

Direct naar recept

Mexicaanse ovenschotel

"Deze Mexicaanse ovenschotel is gevuld met tortillachips, gehakt, maïs, bonen en natuurlijk gesmolten kaas. Dus eigenlijk mogen we dit gerecht ook wel een luxe nacho schotel noemen."

Ingrediënten

4

Personen

Mexicaanse ovenschotel

1 rode ui
2 tenen knoflook
1 paprika
2 tl Mexicaanse kruidenmix*
400 g gehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 blik kidneybonen (400 g)
1 blik mais (150 g)
1 verse jalapeño-peper, in ringen
150 g geraspte kaas
1 zak tortillachips
125 g crème fraîche
olijfolie
zout en peper

Extra nodig

ovenschaal

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Mexicaanse ovenschotel

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Pel en snipper de ui en hak de tenen knoflook fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes. Spoel de kidneybonen af en laat dit, samen met de mais, uitlekken.
Doe een scheut olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg vervolgens de Mexicaanse kruidenmix en de paprika toe. Schep het mengsel een aantal keer om en bak het geheel nog 2 minuten.

Mexicaanse kruidenmix kun je ook zelf maken door 4 theelepels paprikapoeder, een halve theelepel cayennepeper, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, een halve theelepel zout en een snuf zwarte peper door elkaar te mengen.
Voeg nu de tomatenblokjes, kidneybonen en de mais toe en roer door. Laat dit mengsel 2 minuten pruttelen op laag vuur zodat het vocht verdampt. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal. Steek vervolgens de helft van de tortillachips hierbij, laat de rest over om extra mee te dippen.
Bestrooi het geheel met geraspte kaas en verdeel de plakjes jalapeño erover.
Plaats de nachoschotel gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven of totdat de kaas naar wens is gesmolten.
Serveer met de rest van de tortillachips en de crème fraîche. Extra serveertip: geef er guacamole bij.

Bekijk hier 20 lekkere én snelle ovenschotel-recepten.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.