Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Snijd de shiitakes in stukjes en de witlof in parten. Verhit een wok zonder olie en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Schep het uit de wok en houd apart.
Verhit een scheut arachideolie in de wok en wok de shiitakes op hoog vuur in circa 2 minuten goudbruin en krokant.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bestel het boek Wokking Lekker hier voor €16,50.
Snijd de shiitakes in stukjes en de witlof in parten. Verhit een wok zonder olie en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Schep het uit de wok en houd apart.
Verhit een scheut arachideolie in de wok en wok de shiitakes op hoog vuur in circa 2 minuten goudbruin en krokant. Voeg de witlof toe en wok circa 2 minuten mee.
Voeg de hoisinsaus en het sesamzaad toe en meng goed. Knip de bieslook boven het gerecht.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen!
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
4 reacties op hoisin witlofwok met shiitakes
Aangezien shiitakes een belangrijk onderdeel van dit recept zijn, is het lastig om ze goed te vervangen. Een logisch alternatief zou een andere paddenstoel zijn, maar dat is in dit geval dus helaas ook geen optie. Je kunt ze eventueel vervangen door paprika, tofu of courgette; dat geeft een andere twist aan het gerecht, maar kan nog steeds lekker zijn. Anders zijn er ook genoeg andere lekkere recepten met hoisinsaus om uit te kiezen :) -> https://www.24kitchen.nl/recepten/zoeken?current=n_4_n&q=hoisin&size=n_12_n
Groeten,
Angelina van het 24Kitchen-team