Haricots verts met spek

Name: Haricots verts met spek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 350 g haricots verts; 8 plakjes ontbijtspek; bakpapier; keukenpapier om te uit te lekken

Knapperig, een échte klassieker en waanzinnig lekker: dat zijn deze haricots verts met spek! Je tovert dit bijgerecht al binnen 15 minuten op tafel. Perfect voor de feestdagen.

30 min. voorbereiden

Gepubliceerd op: 21-08-13

Bewerkt op: 13-04-2026

Rudolph van Veen

"Haricots verts met spek is één van mijn favoriete kerst bijgerechten. Waarom? Omdat ze supermakkelijk te maken maar écht superlekker zijn."

Ingrediënten voor haricots verts met spek

Personen

Haricot verts met spek

350 g haricots verts
8 plakjes ontbijtspek

Extra nodig

bakpapier
keukenpapier om te uit te lekken

Scherm aanhouden

Bereidingswijze voor haricots verts met spek

Haricot verts met spek

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwijder de steel van de haricots verts en kook de bonen 5 minuten in kokend water met eventueel zout. Giet de bonen af en laat uitlekken op keukenpapier.
Verdeel de haricots verts in 8 gelijke porties. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje spek omheen. Wil je de haricots verts met kerst op en top feestelijk serveren, voeg er dan Parmezaanse kaas aan toe.
Leg de bundeltjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak circa 10 minuten in de oven.

Alles wat je moet weten

Haricots verts kun je met verschillende soorten spek bereiden. Denk hierbij bijvoorbeeld aan pancetta, ontbijtspek, katenspek, bacon en gerookt spek. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Haricots verts zijn een stuk slanker, donkerder en langer dan sperziebonen. Daarnaast hebben haricots verts een subtielere smaak.

Omdat je de haricot verts al voorkookt hoeven boontjes met spek nog maar kort in de oven. Leg de omrolde haricot verts op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 5 minuten knapperig.

Adobe Stock

Wat anderen vonden van haricots verts met spek

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op haricots verts met spek

Ook lekker

Pita kaas met shoarma

voorbereidingstijd 90 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Balik Ekmek

voorbereidingstijd 10 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Citroen-cantuccini

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Portobello-burgers

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde aubergine

voorbereidingstijd 5 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rode kool ovenschotel

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 20 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bitterkoekjesarretjescake

voorbereidingstijd 120 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipcashewschotel

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Flank Steak Pinwheels

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Haricots verts met spek

Bereidingswijze voor haricots verts met spek

Haricot verts met spek

Dit recept komt voor in het programma: De Makkelijke Maaltijd

Alles wat je moet weten

Wat anderen vonden van haricots verts met spek

0 reacties op haricots verts met spek

Ook lekker

Nu & straks op TV

Haricots verts met spek

Bereidingswijze voor haricots verts met spek

Haricot verts met spek

Dit recept komt voor in het programma: De Makkelijke Maaltijd

Alles wat je moet weten

Welke spek om haricot verts?

Wat is het verschil tussen haricots verts en sperziebonen?

Hoe lang moeten boontjes met spek in de oven?

Wat anderen vonden van haricots verts met spek

0 reacties op haricots verts met spek

Meld je aan en praat mee over haricots verts met spek

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV