De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Gnocchi ovenschotel met spinazie en gehakt

Wil je een heerlijke gnocchi ovenschotel maken? Dit makkelijke recept staat zo op tafel, is geschikt voor grote groepen en smaakt heerlijk. Wij zeggen: Eet smakelijk!

20 min. voorbereiden
10 min. oventijd
gnocchi-ovenschotel

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

Wil je een heerlijke gnocchi ovenschotel maken? Dit supereenvoudige recept van 24Kitchen-chef Rudolph staat zo op tafel, is zeer geschikt voor grote groepen en smaakt heerlijk. Wij zeggen: Eet smakelijk!

Bereidingswijze voor gnocchi ovenschotel met spinazie en gehakt

Gnocchi ovenschotel

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kook de gnocchi gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  2. Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes. Verhit een scheut olie in een diepe pan en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. 

  3. Voeg het gehakt toe en rul  het gehakt in circa 5 minuten. Voeg de spinazie toe, laat slinken en voeg de tomatenblokjes toe. Schenk de passata en de balsamicoazijn erbij en voeg de kappertjes toe. Breng het geheel aan de kook. Kook circa 5 minuten.

  4. Scheur de basilicum grof. Voeg de helft van de basilicum en alle gnocchi toe en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

  5. Snijd de mozzarella in plakken. Verdeel de inhoud van de pan over een met olie ingevette ovenschaal en leg de plakken mozzarella erop. Bak de ovenschotel in de oven in circa 10 minuten goudbruin en gaar.

Binnen een half uurtje een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel voor het hele gezin?

Alles over gnocchi ovenschotel

Ja, gnocchi in de oven werkt goed. Kook de gnocchi eerst kort voor volgens de verpakking. In dit recept gaat de voorgekookte gnocchi samen met de saus en mozzarella in de ovenschaal en bak je het geheel 10 minuten op 200 graden tot de kaas goudbruin is.

Een gnocchi ovenschotel heeft ongeveer 10 minuten nodig op 200 graden. De gnocchi is al voorgekookt, dus de oventijd is alleen om de mozzarella te laten smelten en het geheel goudbruin te laten kleuren.

Bak gnocchi direct uit de verpakking in een pan met boter of olijfolie op middelhoog vuur tot ze aan de buitenkant knapperig en goudbruin zijn. Dat geeft een andere textuur dan gekookte gnocchi. Krokant van buiten, zacht van binnen.

Voor een gnocchi ovenschotel met kip vervang je het kippengehakt door reepjes kipfilet of kippendij. Gnocchi ovenschotel maak je vegetarisch door het gehakt weg te laten en te vervangen door aubergine of courgette. Gnocchi ovenschotel met chorizo maak je door 150 g chorizo in plakjes mee te bakken met de ui, laat dan de balsamico weg.

Wat anderen vonden van gnocchi ovenschotel met spinazie en gehakt

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op gnocchi ovenschotel met spinazie en gehakt

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.