Andy McDonald

Ingredienten

4
Personen

Gevulde gepofte appels

  • 4 appels
  • 150 g amandelen
  • 30 g suiker
  • 1 ei
  • 1 el Amaretto
  • 50 g rozijnen
  • 50 g goji bessen
  • 1 citroen
  • 2 el honing

Extra nodig

  • BBQ
  • appelboor
  • aluminiumfolie

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten

Gevulde appels
Splits het ei en bewaar het eiwit. Rasp de citroen. Meng de amandelen met de suiker, eiwit, amaretto, rozijnen, goji bessen en de rasp van de citroen. Verwijder met een appelboor de klokhuizen van de appels en snijd de kapjes van de appels. Vul de appels met het amandelmengsel. Snijd de appels horizontaal over de helft iets in, zodat de appel niet uit elkaar valt tijdens het poffen. Verpak de appels in aluminiumfolie en pof ze circa 20 minuten op de bbq.

Geef je waardering

9
Gevulde gepofte appels