De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K on tv

Gekleurde-bietensalade

Haal de lente in huis met deze prachtig gekleurde-bietensalade. Een kleurrijk feestje op je eettafel. 

20 min. voorbereiden
Bietensalade

“Naast de welbekende rode biet heb je ook gele én roze biet. Deze kun je rauw eten dus zijn hét ideale ingrediënt voor een vrolijke lentesalade.” 

Bereidingswijze

Gekleurde-bietensalade

  1. Schaaf de bieten in flinterdunne plakken met een mandoline, of gebruik een scherp mes.

  2. Lek de linzen uit en spoel af met koud water.

  3. Hak de bieslook en pistachenoten grof.

  4. Maak een dressing door de balsamico, citroensap, honing en olijfolie door elkaar te mengen. Breng op smaak met peper en zout.

  5. Verdeel de rucola in een schaal met de linzen. Verdeel de bieten over de schaal.

  6. Sprenkel de dressing over de gekleurde-bietensalade.

  7. Verkruimel de geitenkaas over de salade. Garneer met de fijngehakte pistachenoten en bieslook.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.