Gegrilde diamanthaas met pittige dipsaus

Name: Gegrilde diamanthaas met pittige dipsaus
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 el zoute sojasaus; 1 el oestersaus; 1 tl korianderpoeder; 1 tl gemalen witte peper; 300 g diamanthaas; zonnebloemolie; 1 sjalot; 2 takjes koriander; 1 kleine rode peper; 2 el nam pla (vissaus); limoen; 50 ml zonnebloemolie; 1 kropje little gem; 1 el zonnebloemolie

Een heerlijk recept met diamanthaas. Oma Reen toont jou hoe je deze kan maken.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Danny Jansen

Een heerlijk recept met diamanthaas. Oma Reen toont jou hoe je deze kan maken.

Ingrediënten

Personen

Diamanthaas

1 el zoute sojasaus
1 el oestersaus
1 tl korianderpoeder
1 tl gemalen witte peper
300-400 g diamanthaas
zonnebloemolie

Dipsaus

1 sjalot
2 takjes koriander
1 kleine rode peper
2 el nam pla (vissaus)
½ limoen
50 ml zonnebloemolie

Little gem

1 kropje little gem
1 el zonnebloemolie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Diamanthaas marineren
Meng de zoute sojasaus, oestersaus, korianderpoeder en gemalen witte peper in een ruime mengkom. Marineer de diamanthaas voor minimaal een uur buiten de koelkast in de saus.

Dipsaus
Pel en snipper de sjalot. Hak de takjes koriander fijn. Hak de rode peper fijn. Meng de sjalot, koriander en rode peper met de nam pla en het sap van een halve limoen. Meng er als laatste een klein beetje zonnebloemolie doorheen.

Diamanthaas bakken
Dep de diamanthaas schoon met wat keukenpapier. Verhit een grillpan. Besprenkel de diamanthaas met wat zonnebloemolie en grill de diamanthaas op matig vuur rondom. Grill daarna de diamanthaas aan beide zijden ongeveer 4 tot 6 minuten. Haal de diamanthaas uit de grillpan en laat het onder aluminiumfolie circa 6 minuten rusten.

Little gem
Snijd de little gem in kwarten en smeer ze licht in met wat zonnebloemolie. Grill de slakwarten kort rondom.

Serveren
Snijd de diamanthaas in mooie dunne plakjes en serveer met de gegrilde little gem en de pittige dipsaus.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Echt super gerecht! Ik serveer de diamanthaas met de dip ook vaak tijdens borrels, wordt altijd met zeer veel enthousiasme ontvangen.

Simone Thijssen

15-05-2024

Ook lekker

Coconut Shrimps en Cajun Coconut Butter Corn

Zelf coconut shrimps maken?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Shirma Rouse

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met spruitjes en krieltjes

Klaar met je gebruikelijke aardappels en groente? Probeer deze spruitjes-ovenschotel met krieltjes. Zo laat je iedereen genieten!

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Dit vegetarische feestmaal heb je nog nooit eerder gezien

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Picanha van de bbq met chimichurri

Picanha is volgens velen het lekkerste stuk vlees van de koe. Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ precies uit hoe het moet.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arancini met ratatouille en tomatensaus

Dit Italiaanse gerecht is makkelijk voor een doordeweekse dag en ook nog eens super lekker.

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mosselpan met pangrattato

Weleens mosselen bereid? Deze mosselpan met pangrattato is om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise papajasalade

Deze Thaise papajasalade, of ook gekend als Som tam Thai, werkt verfrissend op een warme dag.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Gegrilde diamanthaas met pittige dipsaus

Danny Jansen

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Ook lekker

Nu & straks op TV

Gegrilde diamanthaas met pittige dipsaus

Een recept van

Danny Jansen

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV