De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Chicken en waffles

Chicken en waffles: hartige wafels met gefrituurde kip en zoete maple syrup. Écht uitpakken? Voeg uitgebakken spek toe. 

40 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
chicken and waffles

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

miljuschka witzenhausen aan de kust

"Het lijkt misschien een gekke combinatie: gefrituurde kip en wafels, maar geloof me, dit gerecht is geweldig!"

Bereidingswijze

Fried chicken

  1. Verwarm de olie tot 180 °C.

  2. Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met flink wat zwarte peper en het zout. Meng in een andere kom de eieren met de melk en de tabasco.

  3. Bestrooi de drumsticks met een beetje zout, versgemalen zwarte peper en het knoflookpoeder en wentel ze eerst door het eimengsel en daarna door het zelfrijzend bakmeel.

  4. Frituur de drumsticks in 10-12 minuten goudbruin, krokant en gaar in de hete olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Wafels

  1. Verwarm het wafelijzer voor. Laat de boter smelten. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en het zout met elkaar.

  2. Klop in een andere kom de eieren met de melk, gesmolten boter en het vanille-extract schuimig. 

  3. Roer de natte ingrediënten met de droge ingrediënten tot een glad beslag. Schep het beslag in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin en krokant.

  4. Stapel de wafels op de borden, leg er een klontje boter op, schenk er ahornsiroop over en leg de fried chicken erop.

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.