Deconstructed cheesecake
-
Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Verkruimel de bastognekoeken.
-
Doe in een mengkom de slagroom, suiker, merg van het vanillestokje en de roomkaas. Klop met een mixer los en lobbig.
-
Doe het roomkaas-slagroom mengsel in een spuitzak en leg dit even in de koelkast om het te laten opstijven.
-
Zet 4 dessertbordjes klaar en leg op elk bordje een stoofpeer. Spuit wat hoopjes van het roomkaasmengsel eromheen. Verdeel de bastognekoeken over de roomkaas. Druppel er een lepel stoofperenvocht overheen.
0 reacties