Deconstructed cheesecake

Name: Deconstructed cheesecake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 0.5 vanillestokje; 200 g volle roomkaas naturel; 75 ml slagroom; 1 el fijne kristalsuiker; 75 g bastognekoeken; 4 stoofperen met kookvocht

In Miljuschka Masterclass Kersteditie laat Miljuschka zien hoe je deconstructed cheesecake maakt. Superleuk voor bij het kerstdiner!

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Deconstructed cheesecake uit het programma Miljuschka Masterclass Kersteditie.

Miljuschka Witzenhausen

"Die stoofpeertjes die we eerder hebben gemaakt bij de bijgerechten gaan we nu gebruiken voor een heerlijk dessert. Deze deconstructed cheesecake ziet er extra fancy uit en is ook nog eens makkelijk te maken."

Ingrediënten

Personen

Deconstructed cheesecake

0,5 vanillestokje
200 g volle roomkaas naturel
75 ml slagroom
1 el fijne kristalsuiker
75 g bastognekoeken
4 stoofperen met kookvocht

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Deconstructed cheesecake

Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Verkruimel de bastognekoeken.

Gooi je vanillestokje niet weg, maar stop het in een pot suiker om je eigen vanillesuiker te maken. Of doe het vanillestokje in een fles met een hoog percentage alcohol om je eigen vanille-extract te maken. Ook leuk als eetbaar cadeautje om mee te geven aan je gasten aan het einde van de avond.
Doe in een mengkom de slagroom, suiker, merg van het vanillestokje en de roomkaas. Klop met een mixer los en lobbig.
Doe het roomkaas-slagroom mengsel in een spuitzak en leg dit even in de koelkast om het te laten opstijven.
Zet 4 dessertbordjes klaar en leg op elk bordje een stoofpeer. Spuit wat hoopjes van het roomkaasmengsel eromheen. Verdeel de bastognekoeken over de roomkaas. Druppel er een lepel stoofperenvocht overheen.

Welke wijn bij deconstructed cheesecake?

Een zoete witte wijn, zoals een Riesling Spätlese, een Gewürztraminer of een late harvest wijn, kan goed passen bij dit dessert. De natuurlijke zoetheid van de wijn harmonieert met de peren en de vanille cheesecake. 

Welk biertje bij deconstructed cheesecake?

Een donkere, rijke bierstijl, zoals een bockbier, een dubbel of een stout, kan een goede keuze zijn. Deze bieren hebben moutige en soms licht geroosterde smaken die passen bij de rijke cheesecake en de peren. 

Welk non-alcoholvrij drankje past bij deconstructed cheesecake?

Een niet-alcoholische sparkling cider of druivensap met bruis kan een feestelijke en smakelijke optie zijn. Deze dranken hebben een verfrissende kwaliteit en kunnen de smaken van het dessert aanvullen. 

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Deconstructed cheesecake

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Deconstructed cheesecake

Programma Miljuschka Masterclass Kersteditie

Welke wijn bij deconstructed cheesecake?

Welk biertje bij deconstructed cheesecake?

Welk non-alcoholvrij drankje past bij deconstructed cheesecake?

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Deconstructed cheesecake

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Deconstructed cheesecake

Tip van Miljuschka

Programma Miljuschka Masterclass Kersteditie

Welke wijn bij deconstructed cheesecake?

Welk biertje bij deconstructed cheesecake?

Welk non-alcoholvrij drankje past bij deconstructed cheesecake?

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV