De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Chow mein met ossenhaas en cashewnoten

Chow mein is één van de populairste gerechten uit Azië en het is zoveel meer dan simpele geroerbakte noodles. Wat zo fijn is aan chow mein is dat er ontzettend veel variaties zijn. 

25 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
6-Kikkoman Noodles.jpg

Een recept van

Eveline Wu

Eveline Wu

"Dit simpele gerecht met noodles zet je binnen een handomdraai op tafel. Dit wil je proeven!"

Bereidingswijze

Chow mein

  1. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd intussen de ossenhaas in dunne plakjes en doe in een kom. Schep ½ el sojasaus en 1 el olie erdoor. Houd apart tot gebruik.

  2. Schil de winterpeen, snijd in schuine plakjes en vervolgens in dunne reepjes. Snijd de paprika’s in reepjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de bosui in grove stukken van ca. 3 cm. Snijd de rode peper in dunne schuine ringetjes.

  3. Verhit 1 el olie in een koekenpan, bak het vlees 30 sec. rondom op hoog vuur aan en zet het vuur uit. Klop de eieren los. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak voor 1 min. Voeg de gesneden groente toe en bak 3 min. Schep de noodles erdoor en verwarm mee. Breng op smaak met de teriyakisaus en de rest van de sojasaus.

  4. Schep de noodles met de groenten en ossenhaas in een diep bord. Strooi de cashewnoten erover en garneer met de rode peper.

Maak kennis met onze allernieuwste chef: Eveline Wu. In haar nieuwe programma Eveline's Asian Streetfood laat ze zien hoe makkelijk en snel je Aziatische streetfood-recepten thuis klaar kan maken. 

Asian Streetfood

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.