chow mein met ossenhaas en cashewnoten

Name: Chow mein met ossenhaas en cashewnoten
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 g ossenhaas; 250 g eiermie; 2 eieren; 1 rode peper; 2 stengels bosui; 1 rode ui; 3 snoeppaprika's; 200 g winterpeen; 1 el sojasaus; 2 el teriyakisaus; 30 g cashewnoten; 1 el zonnebloemolie

Chow mein is één van de populairste gerechten uit Azië en het is zoveel meer dan simpele geroerbakte noodles. Wat zo fijn is aan chow mein is dat er ontzettend veel variaties zijn. Zo ben je altijd verzekerd van een heerlijk gerecht. Eveline deelt haar recept voor een heerlijke chow mein.

25 min kooktijd

Een recept van

Eveline Wu

Dit simpele gerecht met noodles zet je binnen een handomdraai op tafel. Dit wil je proeven!

Ingredienten

Personen

200 g ossenhaas
250 g eiermie
2 eieren
1 rode peper
2 stengels bosui
1 rode ui
3 snoeppaprika's
200 g winterpeen
1 el sojasaus
2 el teriyakisaus
30 g cashewnoten
1 el zonnebloemolie

Bereidingswijze

Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd intussen de ossenhaas in dunne plakjes en doe in een kom. Schep ½ el sojasaus en 1 el olie erdoor. Houd apart tot gebruik.
Schil de winterpeen, snijd in schuine plakjes en vervolgens in dunne reepjes. Snijd de paprika’s in reepjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de bosui in grove stukken van ca. 3 cm. Snijd de rode peper in dunne schuine ringetjes.
Verhit 1 el olie in een koekenpan, bak het vlees 30 sec. rondom op hoog vuur aan en zet het vuur uit. Klop de eieren los. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak voor 1 min. Voeg de gesneden groente toe en bak 3 min. Schep de noodles erdoor en verwarm mee. Breng op smaak met de teriyakisaus en de rest van de sojasaus.
Schep de noodles met de groenten en ossenhaas in een diep bord. Strooi de cashewnoten erover en garneer met de rode peper.

ONTDEK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN UIT EVELINE’S ASIAN STREETFOOD

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Vissticks van heilbot met remouladesaus en groenten

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rudolph’s ultieme oliebollen

Makkelijk

85 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene pasta pesto

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Parijse bol XXL

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse chipssoep (tomatensoep met kip en tortilla)

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Panzanella (frisse broodsalade)

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte tatin van gekarameliseerde sjalot

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Spekkoek

Makkelijk

100 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carlota de limon van Miljuschka

Makkelijk

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

chow mein met ossenhaas en cashewnoten

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

chow mein met ossenhaas en cashewnoten

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief