De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Brownie oreo chocolate chip cookie cheesecake

De favoriet van Miljuschka: Brownie oreo chocolate chip cookie cheescake. Een guilty pleasure waar je U tegen zegt!

130 MIN
Brownie oreo chocolate chip cookie cheesecake
Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Chocolate chip cookie

Meng de bloem met de baking soda. Roer de boter en suiker luchtig in keukenmachine. Voeg het zout, vanille-extract en eieren erbij. Roer de bloem door het botermengsel. Spatel de chocolatechips erdoor. Beleg een bakvorm van 24 cm met plasticfolie. Leg hierin het chocolate-chip-deeg in, vouw het plasticfolie dicht en leg weg in de vriezer.

Brownie

Verwarm de oven op 180 °C. Laat de chocolade smelten. Mix alle ingrediënten tot een beslag. Giet het browniebeslag in de ingevette springvorm. Vet de kleinere bakvorm aan de buitenkant in en druk deze in het beslag. Bak de brownie 35 minuten. Laat 5 minuten afkoelen en haal de vorm die in de brownie zit, door voorzichtig te draaien los.

Cheesecake

Verlaag de oventemperatuur naar 150 °C. Roer de roomkaas, suiker en ei door elkaar. Beleg de browniebodem met oreo’s. Giet hierop het cheesecakebeslag. Bak 40 minuten. Laat 30 minuten afkoelen.

Roomtoefen

Maak ondertussen de roomtoefen. Laat de boter smelten. Roer de roomkaas, poedersuiker, boter en vanille-extract glad. Doe in een spuitzak. Haal de reuzen chocolate-chip uit de vriezer, leg op de taart en bak deze nog 20 minuten. Laat de taart volledig afkoelen voordat je de roomtoefen erop spuit. Druk een oreo in de roomtoef.

Kijk vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 naar Favourites By! Wat zijn de favoriete gerechten en recepten van onze 24Kitchen chefs en bekende Nederlanders? In dit programma komen we het te weten.

Niet alleen demonstreren ze het gerecht, ook vertellen ze ons waarom ze juist voor dit recept hebben gekozen. Van een zelfgemaakte frikandel tot een super gezonde smoothie, van Lange Frans tot Olcay Gulsen: alles en iedereen komt voorbij in Favourites By.

Favourites By is vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 te zien bij 24Kitchen. 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker