bimi met venkelzaad

Bimi met venkelzaad

1. Halveer de bimi en snijd de knoflook in dunne plakjes.

2. Kook de bimi in 4 minuten beetgaar. Draai het vuur uit, maar giet nog niet af.

3. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de knoflook, venkelzaad en chilivlokken tot ze beginnen te geuren.

4. Voeg de bimi rechtstreeks met behulp van een tang toe aan de koekenpan en bak nog 5 minuten mee op middelhoog vuur.

   Tip van Bibi

   De bimi zal, doordat je die niet laat uitlekken, nog een beetje nat zijn en dat is juist goed. Hierdoor stooft de bimi in de koekenpan.