adobo

Name: Adobo
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 ui; 2 el zonnebloemolie; 3 teentjes knoflook; 8 kipdrumsticks; 4 laurierblaadjes; 5 peperkorrels; 1 tl zout; 1 el vissaus; 20 ml rijstazijn; 40 ml sojasaus; 1 el suiker; 20 ml saké; 5 takjes koriander; 1 Thaise chilipeper; 2 stengels bosui; 1 limoen

Dit recept is bedoeld voor echte liefhebbers van kip. Lekker dan dit recept van Eveline ga je het waarschijnlijk niet krijgen!

45 min (voor)bereidingstijd

Eveline's Asian Favourites: Adobo Chicken

Een recept van

Eveline Wu

Adobo vindt zijn oorsprong in de Filipijnen. Dit kip-recept kan je herkennen aan de marinade van azijn, sojasaus, knoflook en laurier. Het bewijs dat de lekkerste gerechten niet heel moeilijk hoeven te zijn.

Ingredienten

Personen

1 ui
2 el zonnebloemolie
3 teentjes knoflook
8 kipdrumsticks
4 laurierblaadjes
5 peperkorrels
1 tl zout
1 el vissaus
20 ml rijstazijn
40 ml sojasaus
1 el suiker
20 ml saké
5 takjes koriander
1 Thaise chilipeper
2 stengels bosui
1 limoen

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Snijd de ui in halve ringen. Pel de knoflook en snijd fijn.
Fruit de ui voor 3 minuten. Voeg dan de knoflook toe. Voeg de kip toe en bak rondom op middelhoog vuur aan.
Voeg de laurierblaadjes, peperkorrels, zout, vissaus, rijstazijn, sojasaus, suiker en saké toe. Stoof de kip met de deksel op de pan in 30 minuten gaar.
Snijd de koriander fijn. Snijd de Thaise peper in dunne ringetjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Halveer de limoen. Pers uit boven de pan.
Schep de adobo in een diep bord. Garneer met de koriander, rode peper en bosui.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Tortilla met paddenstoelen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gekaramelliseerde speklapjes met rijst

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spannende vissushi

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Dragon-pastinaakpuree met zalm uit de oven

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gyoza met kip

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Beer can chicken op de bbq met rucola-citrussalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte chicken tonight met rijst

Makkelijk

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bladerdeeg met amandelvulling

28 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gefrituurde groente met pittige paprikatapenade

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

adobo

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Eveline's Asian Favourites

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

adobo

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Eveline's Asian Favourites

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief