abrikozen met tijm en geitenkaas

Abrikozen met tijm en geitenkaas

1. Verwarm de oven tot 200 °C.

2. Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de pit. Leg de abrikozen met de snijkant naar boven op de bakplaat.

3. Breng op smaak met de honing en leg hier de tijm bij. Rooster de abrikozen voor 10 minuten in de oven.

4. Pureer  de geitenkaas en crème fraîche glad tot een crème en breng op smaak met peper.

5. Doe de geitenkaascrème in een spuitzak en spuit op de plek waar de abrikozenpit zat.

6. Hak de pistachenoten en garneer de abrikozen.