De skottelbraai is een soort barbecue zonder grill afkomstig uit Zuid-Afrika. Het heeft wat weg van een grote wokpan op poten, verhit door gas. Je kunt er verschillende éénpansgerechten mee maken door te wokken, bakken en grillen.
Voordelen skottelbraai
De voordelen van een skottelbraai ten opzichte van een 'normale' barbecue is dat het gemakkelijk schoon te houden is, verplaatsbaar en geen voorbereiding vereist. Hier staat tegenover dat er door het gebruik van gas geen rooksmaak ontstaat.
Skottelbraai-recepten
Ideaal voor de skottelbraai zijn eenpansrecepten, zoals paella, curry en wokgerechten. En ook pannenkoeken doen het goed. Benieuwd geworden? Wij delen 5 recepten die perfect klaargemaakt worden op de skottelbraai.
