Rivierkreeftjes

De basis van koken

Rivierkreeftjes

Rivierkreeftjes of rivierkreeften zijn familie van de kreeften. Er zijn verschillende soorten rivierkreeften, die – in tegenstelling tot andere kreeften – in zoet water leven. Sommige rivierkreeften blijven heel klein. Vaak worden ze gekookt en gepeld verkocht en lijken door hun rode kleur en vorm op gepelde garnalen. Ze smaken echter heel anders dan garnalen. Door de vleesachtige textuur en smaak is het een geliefd ingrediënt bij veel mensen (zelfs niet-visliefhebbers). Doordat je ze vaak voorgekookt koopt, hoef je ze alleen nog maar te verwarmen door een pasta of voor bij de borrel. Je kunt ze ook gewoon koud eten, lekker fris met fruits de mer, zelfgemaakte cocktailsaus en groentecrudité.

Ook interessant

Champagne-risotto

Risotto is altijd een goed idee. Geef er een nieuwe twist aan door net als in dit recept champagne te gebruiken!

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lobster-roll met bieslookmayonaise

Deze lobster-roll met bieslookmayonaise past perfect bij een zonnige dag. Laat het smaken !

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
The Taste of Cooking: Linzen

Lauw warme salade van ‘Du Puy Linzen’ in zoete puntpaprika met venkel en olijven (vegetarisch)

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Angélique Schmeinck

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.