De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

quinoasalade met rivierkreeftjes en krab

25 MIN
Quinoasalade met rivierkreeftjes en krab

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Quinoa

  • Breng het water met het groentebouillonblokje aan de kook en kook de quinoa in circa 15 minuten gaar. Giet de quinoa af.
  • Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Snijd de komkommer in de lengte door vieren en snijd de komkommer in blokjes.
  • Verwijder het groen van de radijsjes en snijd de radijsjes in vieren.
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Giet de krab af.
  • Halveer de limoen.
  • Meng de quinoa met de avocado’s, komkommer, radijsjes, paprika, het sap van de limoen, krab en rivierkreeftjes en breng op smaak met versgemalen peper.
  • Garneer met koriander.

Fruitboost

  • Verwijder de kroontjes van de aardbeien.
  • Pureer in een hoge kom de aardbeien, blauwe bessen en de yoghurt met een staafmixer tot een gladde shake.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker