Mosterdzaad

De basis van koken

Mosterdzaad

Mosterdzaad zijn de zaadjes van een bepaald plantengeslacht. Deze kunnen wit/geel zijn, maar ook bruin of zwart. Onbewerkt hebben de zaadjes niet veel smaak, maar door ze te kneuzen en wellen komt de scherpe, kenmerkende smaak vrij. Het zaad wordt in Europa vooral gebruikt om mosterd van te maken, maar in bijvoorbeeld India en Arabische landen komt het zaad, al dan niet geroosterd, ook vaak terug in specerijenmengsels.

Aan de slag met mosterdzaad? Bekijk hier onze recepten

Ook interessant

Zelfgemaakte cheeseburger

Sappig rundvlees, gesmolten kaas en verse toppings tussen een zacht bolletje. Deze cheeseburgers zijn perfect voor een gezellige avond thuis!

voorbereidingstijd 120 min

oventijd 50 min

wachttijd 660 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Ramon Brugman

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Butter chicken met naan

Dit butter chicken recept met naan draait om zachte stukjes kip in een romige, kruidige tomatensaus. Een recept voor wie houdt van volle smaken.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 90 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Ramon Brugman

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Aziatische kip met limoen

Wokken doe je natuurlijk op woensdag! Daarom maken Noni en Hugo in de Brigade deze heerlijke Aziatische kip met limoen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Hugo Kennis

Een recept van Noni Kooiman
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.