Dit vegetarische gerecht met geroosterde groente, spinazie en sinaasappelsaus is niet alleen erg lekker maar ook nog eens hartstikke gezond! Bovendien is het eenvoudig te bereiden.
Snijd de plakken ham doormidden. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ham om en om. Leg de gebakken ham op een bord. Bak de bacon in dezelfde pan aan.
Week de pruimen 1 nacht in een kom water. Giet de pruimen af en bewaar 100 milliliter pruimenvocht. Hak de pruimen fijn, verkruimel de kaas en meng ze door elkaar.