Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

Name: Zuurkoolovenschotel met cashewnoten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 3 plakjes bladerdeeg; 500 g zuurkool; 400 g vastkokende aardappels; 1 winterpeen; 2 uien; 1 teentjes knoflook; boter; 1 appel Granny Smith; 1 appel goudrenet; 150 g cashewnoten; 125 ml zure room; 2 eieren; 1 el maanzaad; keukenpapier; ovenschaal; kwastje

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

3 plakjes bladerdeeg
500 g zuurkool
400 g vastkokende aardappels
1 winterpeen
2 uien
1 teentjes knoflook
boter
1 appel, Granny Smith
1 appel, goudrenet
150 g cashewnoten
125 ml zure room
2 eieren
1 el maanzaad

Extra nodig:

keukenpapier
ovenschaal
kwastje

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
Laat de zuurkool uitlekken.
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
Schil en snijd de aardappels en de winterpeen in kleine blokjes. Kook de aardappelblokjes en de winterpeenblokjes in circa 4 minuten beetgaar. Giet af en laat uitwasemen op een bordje met keukenpapier.
Pel en snipper de uien.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Smelt een klontje boter in een grote pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
Snijd de appels in blokjes ter grootte van de aardappels.
Voeg de appels, cashewnoten, aardappelblokjes, winterpeen en de zuurkool toe en bak circa 5 minuten mee. Roer de zure room erdoor en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel het mengsel over een ingevette ovenschaal.
Kluts de eieren in een kom.
Snijd het bladerdeeg in repen. Verdeel het bladerdeeg over de ovenschotel in een roostermotief. Schenk de eieren over de ovenschotel en strooi het maanzaad eroverheen. Bak de ovenschotel in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kippenragout

Deze pasteitjes met kippenragout uit Lekker Feestelijk! zijn leuk en makkelijk om zelf te maken.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Broccoli-stamppot met kaas en spek

In de winter, als hutspot en boerenkoolstamppot de boventoon voeren, is een broccolistamppot een frisse wind.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met zalm

Bijna niks is zo makkelijk te maken als een traybake. Je gooit wat ingrediënten op een bakplaat en laat de oven het werk doen. Miljuschka deelt haar recept voor een traybake met zalm.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 15 min

average score: 3,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goulashsoep

Zin in een kop dampende, ouderwetse goulashsoep? Met dit recept van Rudolph kan je zelf de lekkerste Hongaarse goulashsoep maken.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bastilla met linzen en aubergine

Bastilla is een heerlijke hartige taart afkomstig uit Marokko. Deze Bastilla met linzen en aubergine bestaat alleen maar uit groente en is daardoor toegankelijk voor iedereen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met salade

Veganistisch eten moeilijk? Nee hoor! Deze bloemkoolsteak is een goede vleesvervanger en helemaal niet moeilijk om te maken. Jet legt uit hoe!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Macaronischotel met prei, jonge kaas en bloemkool

Het lijkt een Italiaans gerecht maar een macaronischotel is eigenlijk net zo Nederlands als boerenkoolstamppot!

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV