De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Zelfgemaakte groenteburger met krieltjes

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Zelfgemaakte groenteburger met krieltjes

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180°C.

Krieltjes:
• Was de krieltjes en halveer ze.
• Vet een bakplaat in met olie en verdeel hierover de krieltjes.
• Bestrooi met zout.
• Bak de krieltjes in circa 25 minuten krokant. 
• Roer de krieltjes na circa 12 minuten om. 

De Groenteburger:
• Pel en hak de knoflook fijn, pel en snipper de ui.
• Verhit olie in een pan. Fruit hierin de ui en knoflook voor circa 3 minuten.
• Haal de gefruite ui en knoflook uit de pan.
• Was de courgette, verwijder de kontjes en rasp deze boven een kom.
• Schil de wortel en rasp deze boven dezelfde kom.
• Dep de tofoe droog en rasp ook boven de kom.
• Snijd de bieslook fijn en voeg toe.
• Voeg de eieren, gefruite ui en knoflook toe.
• Zet de pan terug op laag vuur.
• Meng alle ingrediënten in de kom goed door elkaar.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Verkruimel de beschuiten boven de kom en meng het met de groentemassa.
• Vorm er 4 burgers van.
• Verhit olie in de pan en bak de burgers aan beide kanten in circa 10 minuten goudbruin en gaar.

De kikkererwtensaus:
• Laat de kikkererwten uitlekken.
• Pureer met een staafmixer de kikkererwten met de zure room en sesamzaad.
• Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
• Was de rucola en dep droog met keukenrol.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.