De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zalm van de grill met pittige bonen

15 MIN
Zalm van de grill met pittige bonen

Een recept van

Evert te Pas

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Pittige boterbonen

  • Pel en snipper de ui grof. Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes.
  • Verhit een scheut olie in een hapjespan en bak de ui, knoflook en paprika’s circa 4 minuten
  • Schenk het water erbij en voeg het bouillonblokje en 2 à 3 theelepels sambal toe.Breng het geheel aan de kook
  • Giet de limabonen af en spoel schoon. Voeg de limabonen en krieltjes toe aan de hapjespan. Zet het vuur laag en laat het geheel nog circa 5 minuten pruttelen.

Zalm van de gril

  • Verwarm de grillpan.
  • Smeer de zalmfilets in met olijfolie en bestrooi met een beetje zout en peper.
  • Gril de zalmfilets in circa 6 minuten om en om gaar.

Hollandse sambal

  • Snijd de rode pepers fijn. Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Pureer de pepers, sjalot, knoflook, tomatenpuree, suiker en azijn met de staafmixer. Voeg eventueel een scheutje water toe.

Serveren
Serveer de aardappelen en pittige limabonen in een diep bord en leg de zalm erbovenop. Serveer met de koriander en crème fraîche.

 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker