Venkelsoep

266
Makkelijk
Venkelsoep

Ingredienten

4
Personen

Venkelsoep

  • 25 g boter
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 venkelknollen
  • 1 el bloem
  • 125 ml volle melk
  • 500 ml groentebouillon

Bereidingswijze

20 minuten totale tijd

Snijd de ui en prei fijn. Smelt de boter in een grote pan. Fruit de ui en prei 3 minuten.

Snijd de venkel fijn. Bak 6 minuten mee.

Voeg de bloem toe en 2 minuten bak mee.

Voeg de melk en bouillon toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten met doorkoken.

Pureer de soep fijn.

Paasinspiratie nodig? Bekijk hier meer recepten voor een geslaagde paasbrunch.

Geef je waardering
266