Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Smelt de boter in de magnetron. Meng alle ingrediënten, behalve de amandelen, tot een plakkerig mengsel. Verdeel het mengsel over de bakvorm en bestrooi met het amandelschaafsel. Druk goed aan en bak in het midden van de oven circa 12 minuten. Laat tenminste een uur afkoelen in de koelkast en snijd vervolgens repen. Als je de repen individueel verpakt en koel bewaart, zijn ze zeker een week houdbaar.
Parijs is de stad van de liefde, licht, maar ook de stad van verrukkelijk eten en prachtige patisserie. De Britse kookboekenschrijver Harry Eastwood is gek op taarten en gebak en ze staat voor een grote uitdaging: ze maakt namelijk de lekkerste gebakjes en patisserie na met één vraag… Hoe maak ik dit minder zoet, maar net zo lekker?
0 reacties