Ingredienten
10
Porties
Vegas victim: energierepen
- 100 g havervlokken
- 50 g gedroogde cranberries, kersen of rozijnen
- 15 g geschaafde amandelen
- 20 g lijnzaad
- 100 g cashewboter, amandelboter, pindakaas
- 15 g gezouten boter
- 3 el vloeibare honing
- 0.5 tl amandelextract
- 1 tl kaneelpoeder
Extra nodig
- rechthoekige bakvorm (bijvoorbeeld 25 x 5 cm)
- bakpapier
Bereidingswijze
1 uur kooktijd
1 uur en 30 minuten totale tijd
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Smelt de boter in de magnetron. Meng alle ingrediënten, behalve de amandelen, tot een plakkerig mengsel. Verdeel het mengsel over de bakvorm en bestrooi met het amandelschaafsel. Druk goed aan en bak in het midden van de oven circa 12 minuten. Laat tenminste een uur afkoelen in de koelkast en snijd vervolgens repen. Als je de repen individueel verpakt en koel bewaart, zijn ze zeker een week houdbaar.
Laat hier je reactie achter