Vegan chocolate chip cookies

Name: Vegan chocolate chip cookies
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 15 persons
Ingredients: 150 g avocado-olie; 75 ml plantaardige drank (bijv. haver-; amandel- of sojadrink); 130 g bruine suiker; 130 g kristalsuiker; 1 tl zout; 1 el vanille-extract; 310 g bloem; 2 tl bakpoeder (14 g); 200 g pure chocolade; 100 g pecannoten

Op zoek naar het allerlekkerste vegan koekjes-recept? Zoek niet verder want lekker dan dit wordt het niet!

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

Op zoek naar het allerlekkerste vegan koekjes-recept? Zoek niet verder want lekker dan dit wordt het niet!

Ingrediënten

Personen

Ingrediënten

150 g avocado-olie
75 ml plantaardige drank (bijv. haver-, amandel- of sojadrink)
130 g bruine suiker
130 g kristalsuiker
1/2 tl zout
1 el vanille-extract
310 g bloem
2 tl bakpoeder (14 g)
200 g pure chocolade
100 g pecannoten

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Meng in een kom de avocado-olie, plantaardige melk, bruine- en kristalsuiker, zout en de vanille. Meng de bloem met de bakpoeder en voeg toe aan de kom. Hak de chocolade en de pecannoten. Voeg de chocolade en de noten toe en meng het geheel goed door. Dek de kom met het deeg af en laat het circa 3 uur opstijven in de koelkast.

Stap 2:
Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte. Verdeel het deeg met een ijsknijper of een lepel in circa 15 stukjes en op een bakplaat en druk iets plat.

Stap 3:
Bak de koekjes circa 10-12 minuten in de oven. De randen moeten er mooi gebakken uitzien, maar het midden mag nog wat zacht aanvoelen. Laat de koekjes op de bakplaat volledig afkoelen.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Pita gyros met fetaspread en sla

Het ultieme recept voor pita gyros gemaakt van varkensrollade en fetaspread. Zomerser dan dit ga je het niet vinden.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met romige spitskool en garnalen

Ben je een fan van wrap en spitskool? Dan is dit recept voor jou! Bekijk hier hoe je snel de lekkerste wraps met spitskool op tafel zet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lamsrack van de BBQ

Een lamsrack is perfect bereid wanneer de binnenkant mooi rosé en de korst knapperig donkerbruin is. Wij delen een aantal tips om dit perfect voor elkaar te krijgen.

voorbereidingstijd 45 min

oventijd 180 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van BBQstreet

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazie-pastinaakstamppot

Dit is eens een keer wat anders dan een gewone stamppot! Chef Jet laat je in Lekker Snel! deze heerlijke variatie zien.

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Bosbessen-éclairs

Je ziet ze overal in Frankrijk: éclairs. Heerlijk luchtige, langwerpige soezen met een romige vulling en glazuurlaag.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Franse uiensoep

Lekker en erg makkelijk: zelf Franse uiensoep maken. Wil jij deze soep snel op tafel zetten? Maak dan dit recept van 24Kitchen's chef Hugo Kennis.

voorbereidingstijd 15 min

wachttijd 30 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde aubergine

Aubergine is van zichzelf al een rijke toevoeging aan ieder gerecht, maar door de aubergine te vullen met een tomaten-paprika-mengsel wordt het een heus gerecht op zich!

voorbereidingstijd 5 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastasalade met mortadella

Pastasalades en de zomer zijn allerbeste vrienden. Ken je deze variant met mortadella en burrata al?

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Plaattaart met witte asperge

Verrassende combinaties zijn altijd het best. Al eens gedacht om witte asperges te serveren op een plaattaart? Gauw proberen!

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Vegan chocolate chip cookies

Een recept van