Ouderwetse tomatensoep

Name: Ouderwetse tomatensoep
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 5 roma- of vleestomaten; 100 g cherrytomaten; ui; 2 tenen knoflook; 7 g verse tijm; 1 blokje groentebouillon; 500 ml water; 4 el room of yoghurt; basilicum

Verse tomatensoep maak je makkelijk zelf. Chef Bibi deelt haar slimme tip hoe je in een handomdraai dit recept op tafel zet.

10 min. voorbereidingstijd

30 min. oventijd

Direct naar recept

Bibi Loomans

"Ouderwetse tomatensoep maken is ontzettend simpel. Maar mijn variant is misschien wel de allermakkelijkste variant ooit! Waarom? Ik rooster de tomaten en smaakmakers in de oven. Zo heb je er geen omkijken meer naar. Bonuspunten voor de lekkere gekaramelliseerde smaak."

Ingrediënten

Personen

Tomatensoep

5 roma- of vleestomaten
100 g cherrytomaten
ui
2 tenen knoflook
7 g verse tijm
1 blokje groentebouillon
500 ml water
4 el room of yoghurt
basilicum

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Tomatensoep

Verwarm de oven tot 180 °C.
Verdeel alle ingrediënten behalve het bouillonblokje en water op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster voor 30 minuten.
Duw de knoflook uit de schil (pas op heet!) en gooi het schilletje weg.
Ris de tijm en gooi de grove takjes weg.
Laat de geroosterde tomaten, ui, knoflook en tijm voorzichtig in een soeppan glijden.
Voeg het groentebouillonblokje en het water toe aan de pan. Roer even door.
Pureer de verse tomatensoep en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Serveer met een beetje room of yoghurt en eventueel basilicum.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Ik houd van verse tomatensoep. Roma tomaten werken fantastisch

Tine Tinbergen

01-09-2024

Dit is echt een heerlijke soep 👌🏻

Diana Gobert

20-01-2025

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Ouderwetse tomatensoep

Een recept van

Bibi Loomans

Bereidingswijze

Tomatensoep

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV