De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Tomaten-broodrolletjes

Leuk om te maken: deze tomaten-broodrolletjes met zelfgemaakte pesto!

60 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Tomaten-broodrolletjes

Bereidingswijze

Deeg

Kneed voor het deeg de ingrediënten tot een soepel deeg. Als je dit doet met een elektrische mixer blijft het deeg mooi koel en kneed het makkelijker. Vorm het deeg tot een bal en leg in een met olie ingesmeerde kom. Dek het deeg af met plasticfolie en laat circa 1 uur op kamertemperatuur rijzen.

Pesto
Maal de basilicum, pijnboompitten en knoflook fijn met behulp van staafmixer, blender of vijzel en roer de olie erdoor. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Vet de cupcaketray in met boter. Rol het deeg uit tot een rechthoekige plak en bestrijk  met de pesto. Snijd de plak in 12 lange banen van circa 4 cm breed. Rol de banen op. Zet de banen met de spiraalkant naar beneden in de cupcaketray. Druk er aan de bovenkant een pruimtrostomaat in. Laat het deeg nog circa 30 minuten rijzen onder een vel ingevet plasticfolie.

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bestrijk de broodrolletjes met het eidooiermengsel en bak in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Haal de broodrolletjes uit de vorm en garneer met een blaadje basilicum.

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten. 

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.