Rudolph van Veen

Ingredienten

6
Personen

Tarte Tatin

  • 300 g suiker
  • 6 appels
  • 4 plakjes bladerdeeg

Extra nodig

  • taartpan van 24 cm doorsnede

Bereidingswijze

Totale tijd: 1 uur

Verwarm de oven voor op 170 ºC. Verhit een pan en karamelliseer de suiker beetje bij beetje. Giet de karamel in de taartpan. Schil de appels en snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen. Leg de appels op één kant in de karamel.

Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit ter grootte van de taartvorm. Prik het deeg gelijkmatig in met een vork. Drapeer het deeg over de appels en bak af gedurende 45 minuten. Keer de taart direct om als deze uit de oven komt.

Laat de taart iets afkoelen voor je hem eet.

Geef je waardering

977
Tarte Tatin