Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Verwijder het vel van de dorade. Snijd de vis in blokjes. Meng dit met het bewaarde krabvlees. Breng dit op smaak met een beetje zout, olijfolie, piment d’espelette, fijngehakte basilicum, klein scheutje witte wijn azijn en wat sjalotjes erdoorheen.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bereiding:
Verwijder het vel van de dorade. Snijd de vis in blokjes. Meng dit met het bewaarde krabvlees. Breng dit op smaak met een beetje zout, olijfolie, piment d’espelette, fijngehakte basilicum, klein scheutje witte wijn azijn en wat sjalotjes erdoorheen.
Serveren:
Serveer de tartaar in de schaal van de krab.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
24Kitchen-chef Estée Strooker heeft twee eigen restaurants in Arnhem, maar haar liefde voor eten is in Parijs begonnen. Tijdens haar koksopleiding leerde ze daar het ambacht van de klassieke Franse keuken, terwijl ze in haar vrije tijd door de smalle winkelstraten zwierde en struinde langs lokale marktjes.
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
0 reacties op tartaar van dorade en krab