De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Stroganoffsaus

Of je nu pasta stroganoff, stroganoffsoep of kip-stroganoff maakt: het begint allemaal met de stroganoffsaus. Houd dit basisrecept in je achterzak en je kunt maanden vooruit. 

15 min. voorbereiden
Stroganoffsaus

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

"Strogranoffsaus bestaat uit een combinatie van paprika, tomaten en room. Heerlijk bij verschillende recepten."

Bereidingswijze voor stroganoffsaus

Stroganoffsaus

  1. Verhit een scheut olie in een andere pan. Pel en snipper de ui en knoflook en fruit ze circa 2 minuten op laag vuur.

  2. Borstel de champignons schoon, snijd ze in plakken en voeg ze toe aan de uien. Snijd de paprika in blokjes en bak circa 3 minuten mee. 

  3. Voeg het paprikapoeder toe en laat meebakken om de smaken vrij te laten komen. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak ook kort mee. Voeg de bouillon toe en laat meekoken.

  4. Voeg de zure room toe en roer alles goed door. Serveer de saus bij biefstuk, kip of pasta en garneer met wat peterselie.

Krijg jij ook nooit het eiwit goed stijf geklopt of blijft jouw witlofschotel nat? Maakt je vader vieze nasi of is het vlees van je tante, buurvrouw of vriendin altijd te droog en verbrand? Wat er ook aan de hand is: voor elk probleem in de keuken is een oplossing.

Alles wat je moet weten

Stroganoffsaus past perfect bij biefstuk, kip of gebakken aardappelen. Ook lekker: pasta stroganoff of stroganoffsoep met stukken biefstuk. 

"Stroganoffsaus is een romige, licht-pittige saus. Je maak het op basis van paprika, champignons, ui, tomaat, paprikapoeder en (zure) room."

Wat anderen vonden van stroganoffsaus

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op stroganoffsaus

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.