De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Sliptongcarpaccio met zeekraal en aardbeien met basilicum-kiwisaus

15 min. voorbereiden
Sliptongcarpaccio met zeekraal en aardbeien met basilicum-kiwisaus

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

Bereidingswijze voor sliptongcarpaccio met zeekraal en aardbeien met basilicum-kiwisaus

Sliptongcarpaccio met zeekraal
Haal de gekookte zeekraal voorzichtig van de stengels. Sla de vis voorzichtig plat tot deze bijna doorzichtig is. Leg dunne sneetjes sliptong op een bord. Bedek met de zeekraal. Pers de citroen. Meng in een kom citroensap met olijfolie en giet het over de vis. Garneer de carpaccio met gemengde sla.

Aardbeien met basilicum-kiwisaus
Maak de aardbeien schoon, snijd ze in blokjes en meng met poedersuiker. Schil de kiwi en hak samen met de basilicum fijn. Pureer de kiwi samen met de basilicum. Meng de wijn met de kiwipuree. Leg de aardbeien op een bord en voeg de kiwipuree toe. Serveer met vanille-ijs.

Benieuwd naar de Turkse keuken? Bekijk de recepten en wereldgerechten van Gabriele Sponza, die met liefde en eenvoud kookt in zijn keuken in Istanbul.

Wat anderen vonden van sliptongcarpaccio met zeekraal en aardbeien met basilicum-kiwisaus

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op sliptongcarpaccio met zeekraal en aardbeien met basilicum-kiwisaus

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.