rode bietensalade met sinaasappel

Name: Rode bietensalade met sinaasappel
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 4 rode bieten met loof; 50 g gemengde salade; 4 sinaasappels; 1 granaatappel; 1 rode ui; 2 tahini; 4 el granaatappelmelasse; 2 el sesamzaadjes; 50 ml olijfolie extra vierge; aluminiumfolie; BBQ

Een heerlijk frisse bietensalade met sinaasappel en tahin die ook in de zomer gegeten kan worden.

60 min voorbereidingstijd

20 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Andy McDonald

"Probeer bieten met sinaasappel en tahin in plaats van geitenkaas of feta!"

Ingredienten

Personen

Rode bietensalade met sinaasappel

4 rode bieten met loof
50 g gemengde salade
4 sinaasappels
1 granaatappel
1 rode ui
2 tahini
4 el granaatappelmelasse
2 el sesamzaadjes
50 ml olijfolie extra vierge

Extra nodig

aluminiumfolie
BBQ

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Bietensalade

Snijd het loof van de bietjes en bewaar het loof. Verpak de bietjes in aluminiumfolie en laat ze circa 1 uur poffen op de bbq.
Verdeel de waterkers met het loof van de bietjes over een grote schaal. Schil de sinaasappels en verwijder de witte kern. Snijd de partjes sinaasappel in stukjes en verdeel ze over de salade.
Snijd de granaatappel doormidden en sla met behulp van een lepel de granaatappelpitjes eruit en verdeel de pitjes over de salade.
Pel de ui, snijd in dunne halve ringen en verdeel over de salade. Pel de bietjes, snijd ze in mooie partjes en verdeel over de salade.
Lepel de tahini en de granaatappelmelasse over de salade. Strooi de sesamzaadjes over de salade en besprenkel de salade met de olijfolie.

Programma Eten in de Tuin

Lange, zwoele avonden, lekkere zomerse deuntjes en blote voeten in het gras; het is tijd om te genieten van het echte buitenleven! Stook de bbq op, pak je karaffen en schalen uit de kast en nodig vrienden en familie uit. De warme avonduren zullen vanaf nu nooit meer hetzelfde zijn.

In het programma Eten in de Tuin maken chef Andy en liquid chef Corria de heerlijkste zomerse gerechten en drankjes die van jouw maaltijden in de openlucht een onvergetelijke ervaring zullen maken. Malse stukken vlees, kruidige vis, verrassende nagerechten van de bbq. Maar natuurlijk ook salades, marinades en sauzen om je vingers bij af te likken. Dat allemaal onder het genot van de meest kleurrijke, smaakvolle en verbluffende shakes, smoothies en (alcoholvrije) cocktails. Voor ieder wat wils: van stoere mannenmaaltijden tot gezellige hapjes.

In dit programma leer je alles wat je wilde weten over bbq-en en nog veel meer…

Bereid je voor op een drukke tijd, want dit jaar is jouw tuin, balkon of veranda the place to be in de zomer.

Eten in de Tuin

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Portugeesjes

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aspic van Sallandse ham en ei

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse gepofte zoete aardappel

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lactosevrije appel-karameltaart

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte soleil met spinazie en feta

160 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Makkelijk

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Dragon-pastinaakpuree met zalm uit de oven

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Eenpansgerecht: chicken pot pie

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pollo alla cacciatore

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.