De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Risotto met garnalen

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Risotto met garnalen

Bereidingswijze

Risotto met garnalen

  • Breng een pan met water en het bouillonblokje aan de kook.
  • Pel en snipper de sjalot.
  • Verwijder de draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in kleine blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de sjalot en bleekselderij circa 4 minuten.
  • Voeg de rijst toe en bak circa 2 minuten mee.
  • Schenk de witte wijn erbij en roer goed door.
  • Schep, wanneer de witte wijn door de rijst is opgenomen, lepel voor lepel de bouillon bij de rijst. Blijf roeren. Na circa 15 minuten is de rijst gaar.
  • Rasp de schil van de citroen (bewaar de citroen) en roer samen met de garnalen door de risotto. Warm nog circa 2 minuten door.
  • Neem de pan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas en boter door de risotto. Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Snijd de citroen in achten.

 Frisse salade

  • Rasp de schil van de sinaasappel boven een kom. Halveer de sinaasappel en pers het sap uit boven de kom.
  • Voeg de olijfolie extra vierge, de mosterd en een beetje zout en versgemalen peper toe. Roer goed door.
  • Snijd de onderkant van de little gems en maak de bladeren los. Meng de sla door de dressing.

Serveren
Verdeel de risotto en de frisse salade over de borden. Serveer de partjes citroen bij de risotto. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.