- Leg de rijstvellen op het aanrecht en smeer ze in met koud water.
- Halveer de groene peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn.
- Rasp de wortel.
- Rasp de sinaasappel en meng de rasp met de peper, wortel en spinazie.
- Breng op smaak met een beetje zout en een scheutje olijfolie.
- Leg de salade in het midden van het rijstvellen en beleg met de gerookte zalm.
- Rol de rijstvellen op en serveer eventueel met chilisaus.
0 reacties