Quinoa-portobelloburgers

Name: Quinoa-portobelloburgers
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 150 g quinoa; 200 g feta; 8 portobello's; olijfolie om in te bakken; 1 rode ui; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; 2 eieren; 50 g paneermeel; 100 g zongedroogde tomaten; 1 bosje bosui; 150 ml Griekse yoghurt; 1 tl harissa; bakpapier

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

150 g quinoa
200 g feta
8 portobello's
olijfolie om in te bakken
1 rode ui
2 teentjes knoflook
1 rode peper
2 eieren
50 g paneermeel
100 g zongedroogde tomaten
1 bosje bosui
150 ml Griekse yoghurt
1 tl harissa

Extra nodig

bakpapier

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Quinoa

Gaar de quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Portobello’s

Verwarm de oven voor op 190 ºC.
Verbrokkel de feta.
Verdeel de portobello’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheutje olijfolie. Verdeel de feta eroverheen en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Bak de portobello’s circa 12 minuten in de oven tot de feta een beetje gesmolten is.

Quinoaburgers

Pel en snipper de ui.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de rode peper fijn.
Meng in een kom de quinoa, ui, knoflook, rode peper, eieren en het paneermeel. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Vorm 4 gelijke burgers.
Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de quinoaburgers om en om in circa 8 minuten goudbruin en krokant.
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
Snijd de bosui in ringetjes.
Meng in een kom de Griekse yoghurt met de harissa.

Serveren

Verdeel de quinoaburgers over de helft van de portobello’ s en lepel de Griekse yoghurt eroverheen. Verdeel de zongedroogde tomaten en de bosui over de Griekse yoghurt en leg de resterende portobello’s er bovenop.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Driedubbele chocoladecupcakes

Niet één, niet twéé maar driedubbele chocoladecupcakes. Geloof ons, na een hap van deze heerlijke cakejes ben je verkocht.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 25 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipstoof met tomaat en oregano

Op het menu: een heerlijke kippenstoof met tomaat en oregano en een frisse salade. Met dit recept is het maken van een stoof een fluitje van een cent.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-taart

Nooit gedacht twee grote favorieten sushi en taart samen zouden smelten tot één recept. Poké Perfect bedacht dit fantastische recept. Deze wil je proberen!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gehaktballen met haricots verts en gebakken aardappels

Deze gehaktballen zijn precies zoals oma ze maakt.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pasta pesto met burrata

Dit gerecht is snel én makkelijk.

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 10 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baba Ganoush met vruchtenrijst

Halveer de aubergines en snijd het vruchtvlees in met een scherp mesje. Leg de aubergines in een schaal en schenk er een scheutje water op.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Mounir Toub

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Foe yong hai met shiitakes en doperwten

Dit gerecht heb je vast en zeker al een keer gegeten van de Chinees. Nieuwsgierig hoe je het zelf kan maken? Bekijk hier hoe eenvoudig én snel het eigenlijk is.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bruine bonensoep

Zin in een Hollandse bruine bonensoep? Dit recept voor een snelle bruine bonensoep is ideaal om op te warmen tijdens de koude(re) dagen.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Quinoa-portobelloburgers

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV