Zalmsalade
- Pel en snipper de sjalot.
- Snijd de gerookte zalm zo klein mogelijk.
- Meng in een kom de sjalot, gerookte zalm, halvanaise en zure room en breng op smaak met sap van een halve citroen, mosterd, zout en peper.
Salade
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in de schil in blokjes en schep de blokjes uit de schil.
- Snijd de radijsjes in vieren.
- Meng in een grote kom de cherrytomaatjes, avocado, radijsjes en spinazie.
- Breng de salade op smaak met olijfolie, azijn, zout en peper.
Serveer
Beleg de pistoletjes met de zalmsalade en klap dicht.
0 reacties