Penne Spinaci e gorgonzola (pasta met spinazie en gorgonzola) & Insalata di finocchi (venkelsalade)

Name: Penne Spinaci e gorgonzola (pasta met spinazie en gorgonzola) & Insalata di finocchi (venkelsalade)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 g penne; 500 g bladspinazie; 1 teentje knoflook; olijfolie; 150 g gorgonzola dolce; 50 g pijnboompitten; 2 el crème fraîche; 20 ml melk; 50 g Parmezaanse kaas; 2 venkelknollen; frambozenazijn; mandoline; rasp

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Penne Spinaci e gorgonzola (pasta met spinazie en gorgonzola) & Insalata di finocchi (venkelsalade)

Ingrediënten

Personen

Penne Spinaci e gorgonzola (pasta met spinazie en gorgonzola)

500 g penne
500 g bladspinazie
1 teentje knoflook
olijfolie
150 g gorgonzola dolce
50 g pijnboompitten
2 el crème fraîche
20 ml melk
50 g Parmezaanse kaas

Insalata di finocchi (venkelsalade)

2 venkelknollen
frambozenazijn
olijfolie

Extra nodig

mandoline
rasp

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Stoof de spinazie circa 2 minuten in een droge pan. Schep indien nodig in een zeef, laat circa 2 minuten uitlekken en hak de spinazie fijn. Pel en hak de knoflook grof. Verhit olijfolie in de pan. Fruit de knoflook circa 2 minuten. Voeg de gesneden spinazie toe en roer goed door. Breng eventueel op smaak met een beetje zout. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes en voeg toe aan de pan. Smelt de kaas al roerend in circa 2 minuten.
Rooster de pijnboompitten goudbruin. Voeg de pijnboompitten toe aan de pan. Voeg de gekookte pasta toe en roer goed door. Schep de crème fraîche erbij en eventueel een scheutje melk voor de smeuïgheid. Breng op smaak met peper. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas.

Salade
Schaaf de venkelknollen op de mandoline in dunne plakken. Druppel er azijn en olijfolie over en breng eventueel op smaak met een beetje zout en peper.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Penne Spinaci e gorgonzola (pasta met spinazie en gorgonzola) & Insalata di finocchi (venkelsalade)

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV