Pastasalade met gerookte zalm

Name: Pastasalade met gerookte zalm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: zout; 250 g vlinderpasta; 150 g peulen; 1 bosje radijs; 50 g pijnboompitten; 200 g gerookte zalm; versgemalen peper; 1 bosje basilicum; 100 ml yoghurt; olijfolie

Zelf koude pasta salade met gerookte zalm maken? Dit recept voor een zomerse pasta salade met gerookte zalm wil je proberen.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Bianca Janssen

"Deze frisse pastasalade met gerookte zalm, peulen, radijsjes en pijnboompitten is ideaal voor de zomer. Binnen 20 minuten heb je al een heerlijke koude pastasalade op tafel staan. Deze pasta salade met zalm is snel, makkelijk en ook nog eens heel erg lekker."

Ingrediënten

Personen

Salade

zout
250 g vlinderpasta
150 g peulen
1 bosje radijs
50 g pijnboompitten
200 g gerookte zalm
versgemalen peper

Dressing

1 bosje basilicum
100 ml yoghurt
olijfolie
zout
versgemalen peper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Pastasalade met zalm

Breng een pan met water en zout aan de kook. Kook de pasta beetgaar en spoel koud. Laat de pasta goed uitlekken.
Snijd de peulen in ragfijne reepjes en kook de peultjes beetgaar.
Halveer de radijsjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan
Snijd de helft van de zalm in dunne reepjes en de andere helft in brede repen.
Meng de pasta met de peulen, radijsjes, pijnboompitten, peper en de dunne reepjes zalm.
Snijd de basilicum in reepjes, meng met de yohurt en olie en breng op smaak met zout en peper.
Maak de salade aan met de dressing, verdeel de salade over borden en steek de brede repen zalm ertussen.

welke groente bij zalm en pasta?

Deze pastasalade met gerookte zalm maak ik met radijsjes, peulen en pijnboompitten, maar er zijn natuurlijk nog meer lekkere combinaties te vinden. Zalm smaakt namelijk ook erg lekker met bijvoorbeeld broccoli, asperges, pastinaak, spinazie en courgette.

Bekijk hier: nog meer recepten voor heerlijke pastasalades

Welke dressing bij pastasalade met zalm?

Omdat gerookte zalm al vrij sterk van smaak heeft, heeft de pastasalade vrij weinig nodig. Je kunt net als in dit recept een yoghurtsaus gebruiken en hier kruiden als citroen, dille of kappertjes aan toevoegen.

Iets anders dan zalm? Probeer de pastasalade met tonijn

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.