Passievruchtencurd

2
Gemiddeld
Passievruchtencurd

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd
  • Doe alles in de pan behalve de eidooiers.
  • Laat op half hoog vuur alles samen smelten.
  • Klop in een kom de eidooiers los.
  • Doe het warme passievruchtmengsel geleidelijk bij de eidooiers en meng.
  • Giet het mengsel terug in de pan en laat 7 minuten zachtjes koken.
  • Doe in een schone pot. Laat afkoelen en zet in de koelkast.

Ingredienten

1
Porties

Passievruchtencurd

  • 170 ml passievruchtenpulp
  • 1 tl citroensap
  • 175 g boter
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 5 eidooiers
Geef je waardering
2