okonomiyaki met garnalen, chinese kool, bergyam en bosui

Deze smaakvolle Japanse okonomiyaki maak je met garnalen, Chinese kool, bergyam en bosui.

Een recept van

Ingredienten

Personen

8 g kombu/zeewier
60 g gedroogde bonitovlokken
5 g norivellen
10 cm nagaimo
170 g Chinese kool
3 bosuien
ijswater
140 g bloem
4 el sojasaus
2 grote eieren
3 tl bakpoeder
1 tl benis shoga
200 g rauwe gepelde garnalen
2 el kewpie mayonaise
2 el okonomiyaki saus

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Dit gerecht maakte Taurai in aflevering 18 van The Chefs' Line Nederland.

Trek bouillon van kombu en bonito vlokken en scheut water. Maal of vijzel nori vellen tot zeewierpoeder. Schil en rasp de nagaimo, was en snijd de Chinese kool en bosuien. Filter de bouillon en koel af in ijswater. Voeg de bloem, sojasaus, eieren en bakpoeder toe aan de bouillon. Daarna de benis shoga, Chinese kool en de garnalen. Verhit een pan met een scheut olie en bak de okonomiyaki goudbruin.

Serveren

Leg de pannenkoek op een bord en doe er kewpie mayonaise, okonomiyakisaus en aonori over heen.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Appelpizza met amandelroom

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Cobbler met rood fruit

Makkelijk

50 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Shakshuka van Miljuschka

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastaschotel met chorizo

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Biscoitos (Portugese koekjes)

Makkelijk

55 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rode-port-mousse met meloenbolletjes

Makkelijk

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde paprika met braadworst & parelcouscoussalade

Makkelijk

55 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lamsschenkel met firikli as en pittige sperziebonen

Makkelijk

240 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazie à la crème met gekookte aardappels en rundertartaar

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

okonomiyaki met garnalen, chinese kool, bergyam en bosui

Een recept van

Bereidingswijze

Serveren

Programma The Chefs' Line Nederland

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

okonomiyaki met garnalen, chinese kool, bergyam en bosui

Een recept van

Bereidingswijze

Serveren

Programma The Chefs' Line Nederland

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief