Noedelsalade met soft shell krab en furikake

Name: Noedelsalade met soft shell krab en furikake
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 g eiernoedels; sesamolie; 1 komkommer; 1 mango; 125 g chuka wakame wakame salade; 2 little gem; 1 el zwart sesamzaad; 90 g sesampasta; 40 ml sojasaus; 30 g poedersuiker; 40 ml rijstazijn; 60 ml water; 0.5 tl Aka (rode) misopasta; 1 el dashi; 0.5 tl sesamolie; 4 soft shell krabben; 4 el maïzena; olie om te frituren; 4 el furikake Japans kruidenmengsel; Chinese mandoline

35 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Noedelsalade met soft shell krab en furikake

Ingrediënten

Personen

Noedelsalade

100 g eiernoedels
sesamolie
1 komkommer
1 mango
125 g chuka wakame, wakame salade
2 little gem
1 el zwart sesamzaad

Goma dare

90 g sesampasta
40 ml sojasaus
30 g poedersuiker
40 ml rijstazijn
60 ml water
0.5 tl Aka (rode) misopasta
1 el dashi
0.5 tl sesamolie

Soft shell krab en furikake

4 soft shell krabben
4 el maïzena
olie om te frituren
4 el furikake, Japans kruidenmengsel

Extra nodig

Chinese mandoline

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Noedelsalade

Bereid de eiernoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Spoel de noedels koud en besprenkel met een beetje sesamolie. Schaaf de komkommer met de Chinese mandoline in dunne plakjes. Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng de noedels met de komkommer, mango en chuka wakame. Snijd de little gem in parten.

Goma dare

Meng alle ingrediënten voor de goma dare door elkaar tot een gladde saus. Breng op smaak met een beetje zout.

Soft shell krab en furikake

Verwarm de olie om te frituren voor. Maak de soft shell krabben schoon en spoel koud. Wentel de krabben door de maïzena. Frituur de krabben in circa 5 minuten om en om goudbruin en krokant. Bestrooi na het bakken direct met de furikake.

Serveren

Leg de little gem op een bord. Verdeel de salade over de borden of kommen en bestrooi met zwart sesamzaad. Halveer de krab en leg 1 krab per bord op de salade. Serveer de goma dare erbij.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Noedelsalade met soft shell krab en furikake

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV