mosselen in rijstwijn

Name: Mosselen in rijstwijn
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 kg mosselen; 4 cm gember; 4 teentjes knoflook; 2 stengels bosui; 1 rode peper; 2 el zonnebloemolie; 50 ml rijstwijn; 2 el oestersaus; 5 takjes platte peterselie

Mosselen kun je op verschillende manieren maken. Maar wil je een echt verrassende versie op tafel zetten? Probeer deze mosselen met rijstwijn eens!

20 min kooktijd

Een recept van

Eveline Wu

Mosselen zijn een fantastisch ingrediënt om mee aan de slag te gaan. Vooral wanneer je ze goed op smaak brengt. Ik maak ze graag klaar met een beetje knoflook, rijstwijn en oestersaus. Een perfecte smaakcombinatie!

Ingredienten

Personen

2 kg mosselen
4 cm gember
4 teentjes knoflook
2 stengels bosui
1 rode peper
2 el zonnebloemolie
50 ml rijstwijn
2 el oestersaus
5 takjes platte peterselie

Bereidingswijze

Maak de mosselen schoon, verwijder de baarden en gooi de kapotte exemplaren weg.
Pel de knoflook en halveer de teentjes. Schil de gember en snijd in plakjes. Snijd de bosui in stukken van circa 3 cm. Snijd de rode peper in grove reepjes.
Verhit de olie in een hapjespan met deksel. Fruit de knoflook, gember, bosui en rode peper 3 minuten.
Voeg de mosselen toe. Schenk de oestersaus met de rijstwijn in de pan en schep om. Stoof de mosselen in 3 minuten met de deksel op de pan gaar.
Snijd intussen de peterselie fijn. Schep de mosselen op een schaal en garneer met de peterselie.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Zalmtortilla’s

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Koude feestschotel

Makkelijk

525 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Eenvoudige meringuetaart

Makkelijk

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Hartige taart met gekaramelliseerde uien

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta Stroganoff

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Crudo van zeebaars

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rodecurryspeklapjes met gepofte zoete aardappel en little gem

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalmpakketjes met spinazie

10 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zomerlasagne met groene groenten, ricotta en citroen

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

mosselen in rijstwijn

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Eveline's Asian Favourites

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

mosselen in rijstwijn

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Eveline's Asian Favourites

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief