Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de mosselen grondig in koud water en verwijder voorzichtig de baard. Snijd de aardappels in plakjes en leg op een bakplaat met olijfolie, peper, zout en paprikapoeder. Bak de aardappels goudbruin in de oven. Pel en snipper de ui en sjalotten. Fruit de ui en sjalot in een mosselpan. Voeg de mosselen en de witte wijn toe. Sluit de pan af met het deksel en laat circa 10 minuten koken. Haal het deksel van de pan en voeg de crème fraîche en boter toe. Hak de bladpeterselie fijn en voeg toe aan de mosselen, hussel de pan en serveer de mosselen met de gebakken aardappels.
Mosselen met wijn en crème fraîche
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bereidingswijze voor mosselen met wijn en crème fraîche
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Dit recept komt voor in het programma: For The Love Of Food
Benieuwd naar de Turkse keuken? Bekijk de recepten en wereldgerechten van Gabriele Sponza, die met liefde en eenvoud kookt in zijn keuken in Istanbul.
Wat anderen vonden van mosselen met wijn en crème fraîche
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee over mosselen met wijn en crème fraîche
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties op mosselen met wijn en crème fraîche